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榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且(qiě)糖分(fēn)含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养(yǎng)分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维、蛋白(bái)质和维(wéi)生(shēng)素(sù)等，有必定的促(cù)进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚(hòu)的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体(tǐ)养分的效(xiào)果。适(shì)量的食用榴莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购(gòu)买榴(liú)莲时(shí)会(huì)选择“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这样的榴莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包(bāo)裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的(de)贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲(lián)便是咱们(men)所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其(qí)果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也(yě)不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色(sè)的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩为黄中带(dài)青为佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是也不(bù)要彻底(dǐ)裂开，悉数裂(liè)开(kāi)不仅是(shì)熟过头口(kǒu)感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很简单(dān)遭到污染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外(wài)壳上(shàng)相邻的(de)两(liǎng)根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购买，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不(bù)简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还(hái)有(yǒu)没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起(qǐ)一个轻轻裂开的(de)榴莲(lián)，细心闻(wén)一下(xià)，假如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴(liú)莲(lián)不光(guāng)滋(zī)味(wèi)欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲的(de)老练度是刚刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍(réng)是(shì)由(yóu)其种类决议的，像(xiàng)猫山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗莲等都是榴(liú)莲(lián)中的尖端，而咱们(men)常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算(suàn)是(shì)榴莲中入门(mén)等级(jí)，因(yīn)为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的(de)榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会(huì)有很浓(nóng)的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑西瓜相燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗同(tóng)。

　　一(yī)般来说体(tǐ)型比(bǐ)较大的榴(liú)莲老练度会好一些(xiē)，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透(tòu)的黄色，假如青色比(bǐ)较(jiào)多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布满了密密的(de)尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用力就能够让它们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝(bǎo)宦(huàn)官(guān)郑和率(lǜ)船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太(tài)长，船员(yuán)们(men)思乡(xiāng)心切，乡愁(燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗chóu)浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和(hé)在岸上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就(jiù)带回(huí)几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后(hòu)来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴莲(lián)”。

　　东南(nán)亚的华人吃了(le)，对祖国(guó)大陆“流(liú)连(lián)（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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