金融(róng)界4月23日(rì)消息 淄(zī)博烧烤的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美(měi)食、西王食品等等，在(zài)投资者互动平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公(gōng)司被(bèi)投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析(xī)师们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心(xīn)观点如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的(de)大体情况：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单(dān)价(jià)（不含酒水）基本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自(zì)带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当(dāng)地居民反吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗映，淄博(bó)地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消(xiāo)费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客(kè)饮用量不定(dìng)。随着五一(yī)出行(xíng)高(gāo)峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度(dù)蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大(dà)学生组团(tuán)前来体验，后(hòu)随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客(kè)络(luò)绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好(hǎo)的(de)口碑和体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地(dì)区特有的(de)“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳(tàn)烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消费场景复苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该(gāi)团(tuán)队还在(zài)文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的(de)差(chà)异主要体现在肉质和腌(yān)制(zhì)过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往其他(tā)小店（如社(shè)区(qū)烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例，其单店(diàn)规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带(dài)动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的集聚(jù)效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上(shàng)号(hào)也(yě)会(huì)来现场看(kàn)看。”  

<吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗img style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 134px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 632px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164903105.png" width="689" height="131">

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为(wèi)主，时(shí)间(jiān)相(xiāng)对(duì)灵活的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周末(mò)不(bù)少(shǎo)游(yóu)客也会自驾(jià)前来(lái)，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外(wài)，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积和(hé)客流量较大的地方也有(yǒu)不(bù)少(shǎo)主播过来探店，淄博市政府出(chū)动(dòng)了大量(liàng)工作(zuò)人(rén)员监督规范(fàn)其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并不影响(xiǎng)其他游(yóu)客的体验。

　　同(tóng)时该团队还(hái)发现(xiàn)，在(zài)烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都(dōu)有了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)走红，当地政府采取了一系列(liè)措施保障和丰(fēng)富游客体验，热度有(yǒu)望延续。

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