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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介(jiè)、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shā其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音n)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具(jù)，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受

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