柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是(shì)不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也有些变(biàn)了(le)就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发(张学良多高，少帅张学良多高fā)酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可(kě)以正常食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋(z张学良多高，少帅张学良多高ī)生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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