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料理可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　料理(lǐ)是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　是(shì)可以生吃的，而且切生鱼片(piàn)的刀是特制的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅(fù)能用这(zhè)刀把鱼肉切得很(hěn)薄(báo)。

　　选择的鱼肉一定要(yào)新鲜(xiān)，不少日本人(rén)认(rèn)为(wèi)生(shēng)鱼(yú)片(piàn)真正好吃是(shì)在杀了数小时(shí)之后。

　　这是因为氨基酸在死鱼僵硬(yìng)后(hòu)达到最(zuì)高点。当然也有日本人认为(wèi)用生鱼宰杀后马上做成的生(shēng)鱼片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单料理注意(yì)事项(xiàng)有(yǒu)哪些

　　1、如果迟到了，主厨将(jiāng)无法(fǎ)为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同(tóng)餐(cān)厅有规定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相(xiāng)配(pèi)的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡(dàn)口(kǒu)味(wèi)的，再到浓(nóng)厚(hòu)的，最后(hòu)再品尝味道(dào)重的贝类、玉子(zi)烧。

　　每次(cì)吃不同鱼之前，还要先(xiān)吃片寿司薑清新一下(xià)口腔，才能更好(hǎo)地品(pǐn)尝出每一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师(shī)发办可以理解为无菜(cài)单料理(lǐ)，一(yī)种由主厨根据当天时令(lìng)食(shí)材和对食客的(de)喜(xǐ)好判断，即兴设计一个(gè)弹性菜单的点餐方式。

　　专注(zhù)无一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？菜单料理的餐(cān)厅接待人数很少，最低人数只有(yǒu)8-10人，因此(cǐ)需(xū)要(yào)提前(qián)预(yù)约。

无菜单料理的(de)弊(bì)端(duān)

　　面对客户(hù)选择困难(nán)是，没有实质的提醒。

　　无菜单(dān)料理,指的(de)是客人不(bù)点菜,只需与主厨(chú)简(jiǎn)单交(jiāo)流口味及(jí)喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸物(wù)、甜品,均由主厨即席料理。

　　无(wú)菜单日(rì)料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨师代一什么颗粒填量词二年级，一什么颗粒填量词？办”。

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