松茸清(qīng)洗(xǐ)方法？首先削去菌子(zi)上的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮的(de)。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜(xiān)的松茸可(kě)以生吃(chī)。松茸是一种营养丰富(fù)的菌类，一般(bān)人生吃不会(huì)出现中(zhōng)毒(dú)反应，适量食用对于(yú)补充身(shēn)体(tǐ)所需营养有一(yī)定的(de)效果。但在食(shí)用(yòng)时必(bì)须(xū)将松茸清洗(xǐ)干净，以(yǐ)免(miǎn)外表(biǎo)残留的细菌对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃(wèi)虚弱(ruò)、抵(dǐ)抗力(lì)较差(chà)的患(huàn)者，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)将松茸经过高温处理后再食用(yòng)，以(yǐ)免在松茸表面存在(zài)肉眼不可见的细菌或病毒等微生(shēng)物，从而对机体产生影响，出现(xiàn)腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些(xiē)影响。

　　松茸如何食用或与(yǔ)什么(me)食物搭配食用，要(yào)根据食用者自身情况与松(sōng)茸的质量而定(dìng)，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较高的营(yíng)养价值。如果是在(zài)野外发现(xiàn)类似松(sōng)茸的菌(jūn)类，最好不要食(shí)用，以免误食有毒(dú)菌，对机体产(chǎn)生危害。如(rú)果(guǒ)在生(shēng)吃松茸(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下rōng)后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反应，可(kě)能是发(fā)生了食物中毒(dú)，建议立(lì)即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌(jūn每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下)子上的泥土和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮(pí)。

　　特别(bié)注意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌(ái)物质，不要刮掉。

　　2、削出的(de)效果就(jiù)是保证(zhèng)松茸表面(miàn)的泥沙和部分坏的茸(rōng)衣(yī)即可。

　　3、然后将(jiāng)削好(hǎo)的松茸的(de)，迅速地拿到水龙(lóng)头下(xià)冲(chōng)洗，清洗的(de)时候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗(xǐ)，因为通(tōng)常头部较脏，清洗的面积也大，先清(qīng)洗就不会影响松茸(rōng)的(de)柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时，边冲洗边用(yòng)水再(zài)次对头部(bù)和尾部泥沙(shā)比较多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净后，再用干净的(de)抹布(bù)或者(zhě)纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松茸(rōng)表(biǎo)面洁净干燥(zào)既可。

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