鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不(bù)小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有什么办(bàn)法是(shì)可以(yǐ)补救一下的吗？为什么有(yǒu)时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能(néng)吃吗(ma)，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了(le)可以(yǐ)再加(jiā)入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适(shì)量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的(de)作(zuò)用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟(shú)透，已无法和其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不(bù)能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什(shén)么(me)原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水(shuǐ)因自(zì)来(lái)水中有空气，水被(bèi)烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开(kāi)水先将蛋液烫(tàng)热(rè)，再去蒸，营(yíng)养(yǎng)受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

连云港灌南邮编号是多少　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般应该(gāi)蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的(de)比(bǐ)例(lì)是(shì)第(dì)一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高(gāo)于(yú)1:2呢(ne)，往往(wǎng)不易成型，最佳黄(huáng)金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血(xuè)症患者(zhě)、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的(de)患者、身(shēn)体有(yǒu)创面需(xū)要(yào)进行愈合的患者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人(rén)群，建议多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是(shì)水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方式，因为(wèi)其他方式可以无(wú)形中增加鸡(jī)蛋(dàn)中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能(néng)出现高脂血症或者连云港灌南邮编号是多少(zhě)高血(xuè)压(yā)等状(zhuàng)况。

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