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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiac值此之际是什么意思春节，值此 之际eae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培(péi)。

　值此之际是什么意思春节，值此 之际　紫菜是我国海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dà值此之际是什么意思春节，值此 之际n)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是(shì)我国(guó)东南(nán)沿海农村经(jīng)济(jì)的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态(tài)与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由(yóu)几(jǐ)排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重(zhòng)要(yào)作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带和(hé)热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的(de)物(wù)种多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主(zhǔ)要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮(cháo)间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物(wù)种分(fēn)布(bù)在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然(rán)分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和(hé)生境环境为基(jī)础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜(cài)总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价(jià)格(gé)的攀(pān)升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类(lèi)食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水化合(hé)物、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等作用。

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