等后面拿出来(lái)在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面的一层就好了(le)，这样也(yě)不用(yòng)担心(xīn)变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置(zhì)在(zài)干(gàn)燥的(de)地方(fāng)能够保存一年(nián)左右(yòu)的时间，如(rú)果放置在潮(cháo)湿的(de)地方，可(kě)以保管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较(jiào)坚固(gù)的食(shí)物，可以(yǐ)保存(cún)的(de)时间(jiān)长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完(wán)整的南瓜可以在(zài)常温下放置(zhì)1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多可(kě)以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜(guā)适合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般(bān)来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入(rù)南瓜，否则容(róng)易冻伤(shāng)，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放在冰(bīng)箱里保存反而会(huì)加速其变质(zhì)。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色

　　由于(yú)南瓜的(de)种类很(hěn)多(duō)，因此在(zài)选(xuǎn)择时也(yě)会(huì)有一定的(de)差异(yì)，例如：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重，表(biǎo)明是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要(yào)选择绿色(sè)的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是(shì)绿色，只要(yào)是南瓜，它的棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜(guā)皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一(yī)般为金(jīn)黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购(gòu)买。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因(yīn)为，当(dāng)南瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤(shāng)口，经过(guò)一段时间，这些黏(nián)液就(jiù)凝(níng)固成(chéng)硬块，表(biǎo)皮上也会有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬瓜(guā)是一(yī)样的，表(biǎo)面(miàn)涂上一层白(bái)霜会(huì)更(gèng)好，这样的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且味(wèi)道(dào)也更甜美(měi)。

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