猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好用(yòng)清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹(古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好pēng)饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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