新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间频以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患(huàn)者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于(yú)避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人(rén)自我防护的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生(shēng)危(wēi)险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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