牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带刚结婚是不是会天天做弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥(féi)美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意、沉刚结婚是不是会天天做溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)刚结婚是不是会天天做血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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