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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏(cáng)的(de)，也可以冷冻，只不过在存(cún)放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖(wā)掉(diào)，这样的做法的目的是(shì)为了防(fáng)止水(shuǐ)分的流失，处理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只需要用保鲜袋把切好的(de)南(nán)瓜的(de)包好，就可(kě)以放冰箱(xiāng)了(le)。

　　等后面(miàn)拿(ná)出来(lái)在吃的(de)时(shí)候，就把保鲜(xiān)膜撕(sī)掉(diào)，再切掉(diào)南瓜切面的一层就好(hǎo)了，这样也不(bù)用担心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥(zào)的地方(fāng)能够保(bǎo)存一年左右的时间，如果放置在潮(cháo)湿(shī)的地方(fāng)，可(kě)以(yǐ)保管三个月左右，南瓜(guā)是水果中(zhōng)比较坚固的食物(wù)，可以保(bǎo)存的(de)时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存(cún)，完整的南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个(gè)月，切开(kāi)的南(nán)瓜容易变质，最多(duō)可(kě)以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放(fàng)入(rù)冰箱，但最(zuì)好(hǎo)提高冰箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜适合在十度以上的环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际上可以(yǐ)在常温(wēn)下(xià)储存很长时(shí)间，不(bù)需要特别(bié)用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选(xuǎn)择时也会有(yǒu)一定的差异，例(lì)如：金(jīn)黄(huáng)色的(de)南瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择(zé)绿色的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的(de)棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色(sè)，成熟时(shí)颜色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果颜色较(jiào)浅，则(zé)证明没有成熟(shú)。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也是南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外形完整(zhěng)无小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就不要购(gòu)买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是(shì)因(yīn)为，当(dāng)南瓜在生长过(guò)程(chéng)中，可(kě)能会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护(hù)伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南(nán)瓜和(hé)挑冬(dōng)瓜是(shì)一样的，表面涂上一层(céng)白霜会更(gèng)好(hǎo)，这样的南瓜可以(yǐ)保存更(gèng)久，而(ér)且味道也(yě)更(gèng)甜美。

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