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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微生物的活性(xìng)都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即(jí)使是在(zài)温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还(hái)是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用(yòng)的话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增(zēng)强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方(fāng)，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一(yī)些冰块(kuài)，这样(yàng)的(de)作用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下(xià)可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)副作用越大(dà)，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物(wù)，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么(me)容(róng)易，它对(duì)生存的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病(bìng)毒(dú)，人(rén)吃(chī)了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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