猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏88是不是质88是不是质数，79是质数吗数，79是质数吗器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚

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