辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(gta5怎么切换角色fáng)窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bgta5怎么切换角色x;'>gta5怎么切换角色ǎ)它们铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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