浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗(pǔ)通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不(bù哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗)同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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