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　　饕宴课堂——钱以斌大师(shī)走进(jìn)贵(guì)阳市新东方烹饪学院等待了许久，钱以斌大师终于(yú)在今天走(zǒu)进贵阳市新(xīn)东(dōng)方(fāng)烹饪学院，为同学带来(lái)一场别开(kāi)生面的饕宴课堂(táng)。

　　同学以热(rè)烈的掌声欢迎钱(qián)以斌大师不(bù)远千里，从上海(hǎi)来到(dào)贵阳市(shì)和(hé)我们分享(xiǎng)烹饪知(zhī)识(shí)。

　　饕宴是场顶(dǐng)级盛宴，钱(qián)大师一(yī)开场就为我(wǒ)们介绍了饕宴(yàn)课堂(táng)的由来。

　　中国(guó)是美食大国，烹饪(rèn)历史源(yuán)远流(liú)长(zhǎng)，但(dàn)是关(guān)于国际烹饪赛事，同学们了解(jiě)多少呢?作为2016年德国奥林(lín)匹克烹(pēng)饪大赛(sài)中国国家(jiā)烹(pēng)饪队教练，钱大师感慨万分，虽然在那次(cì)大赛(sài)上获得3银的(de)成绩，但世界排名却在第12位(wèi)，中国烹饪与国际接(jiē)轨时间短，还有一定的差距。

　　这个差距(jù)该(gāi)如何(hé)缩(suō)小，实现超越，就靠在场这些未来厨师(shī)的(de)奋斗了。

　　学生整齐一(yī)致听大师授课随后钱(qián)大(dà)师(shī)现场向同(tóng)学们演示了饕宴菜(cài)品“墨鱼脆(cuì)牛肉塔塔”的制作方法。

　　这(zhè)道菜采用(yòng)无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性新(xīn)鲜的加拿大牛柳，加(jiā)上墨鱼(yú)锅巴、有机苗(miáo)、水瓜柳(liǔ)、泡菜、洋葱、薄荷叶、野山椒，加上芥末酱、番茄(jiā)酱(jiàng)、蛋(dàn)黄(huáng)酱调(diào)制而成。

　　液氮经(jīng)常被(bèi)用于制作分子(zi)料无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性理等(děng)美食，利(lì)用(yòng)极低的温度使原料(liào)形(xíng)成具有(yǒu)特殊(shū)风(fēng)味的口感和风味，可观性极强。

　　钱(qián)大师现场展示了(le)如何(hé)使(shǐ)用液氮，把墨鱼锅巴放进里面，增强(qiáng)其酥脆的口感。