柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比(b漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里ǐ)较淡(dàn)的(de)话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候(hòu)也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物(wù)，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食用了(le)，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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