怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的(de)保存(cún)其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的(de)颜(yán)色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带有条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维(wéi)生(shēng)素(sù)e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物(wù)排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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