柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)淡的(de)话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了(le)就不建议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼味消(xiāo)失之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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