酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的(de)。

　　关(guān)于酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及(jí)酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百(bǎi)度(dù)百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道(dào)消化(huà)液的(de)分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强的(de)作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状的患(huàn)者，如果适当吃一些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥(bō)去(qù)壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不(bù)见太(tài)阳光的井水），与竹笋一(yī)齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水(shuǐ)。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才会害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所(suǒ)以味道变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻起来不(bù)好闻，实际(jì)上吃起来十分(fēn)美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是(shì)闻起来(lái)不(bù)好(hǎo)闻，食(shí)用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能(néng)接受酸笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪等(děng)物质在(zài)体内(nèi)的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少，属天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营养价值(zhí)还是有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油(害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片(piàn)，香(xiāng)葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可(kě)出锅(guō)。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖(táng)一(yī)茶(chá)匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买(mǎi)回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放(fàng)入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起来(lái)，留下(xià)顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些