浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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