竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的(de)时候务必要做(zuò)到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qi德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷è)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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