面(miàn)和(hé)酵母(mǔ)粉的一(yī)般比例是多(duō)少啊？酵母(mǔ)粉发面一(yī)般按照酵母粉和面粉以(yǐ)1:100的比例(lì)制作，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵母粉进行发(fā)酵的。关于面(miàn)和酵母(mǔ)粉的(de)一般比例(lì)是多少啊(a)以(yǐ)及(jí)面(miàn)和酵母粉的(de)一般比(bǐ)例是多少啊，面和(hé)酵母粉的(de)一般比(bǐ)例是多少合适(shì)，酵母(mǔ)粉与面的(de)比例是多少，面跟酵母粉的比例(lì)，面与酵母的比例是(shì)多少等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

面是(shì)碱性还是(shì)酸性(xìng)

　　面是(shì)酸性的。

　　面属(shǔ)于酸性(xìng)食(shí)物.何谓(wèi)酸(suān)性(xìng)或碱(jiǎn)性食物所谓酸性食物或(huò)碱性食物，并不是指味道酸或(huò)咸(xián)的食物，

20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗　　而是指食物经过(guò)消化吸收和代谢后产生的阳(yáng)离子或阴离子占优势的食物。

　　也(yě)就是说，某种食物如(rú)经代谢后(hòu)产生的钾、钠、钙(gài)、镁等(děng)阳(yáng)离(lí)子占优(yōu)势的则(zé)属碱性(xìng)食物;而代谢后产生(shēng)磷、氯(lǜ)、硫等(děng)阴离(lí)子占优(yōu)势(shì)的食(shí)物属酸性食物。

面和酵母(mǔ)粉的一(yī)般比(bǐ)例是多少啊

　　酵母粉(fěn)发(fā)面一般按照酵母粉和面粉以1:100的(de)比例制作，也就是(shì20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗)100g面粉就(jiù)要加入1g的酵(jiào)母粉进行发(fā)酵。

　　一(yī)般春秋季(jì)面粉、温水和酵母(mǔ)的最佳配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外还要注(zhù)意环(huán)境温度，最好把和好的面团放在(zài)30-40度左右的(de)温度处进行(xíng)2次醒发，在家中可选(xuǎn)择蒸锅加水烧到60-70度，等锅(guō)内环境温度35-40度时，将装有面团的(de)面盆(pén)放入(rù)锅中进(jìn)行发酵(jiào)。

　　如(rú)果是冬(dōng)季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋季方法相同。

　　夏季的环境温度(dù)已经达到酵母繁殖的最20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗佳(jiā)温(wēn)度，直接放(fàng)在家(jiā)里不管(guǎn)什么地方都可(kě)以。

酵母粉和(hé)面粉比(bǐ)例是(shì)多少?

　　一(yī)般(bān)建(jiàn)议酵母粉和面粉的(de)比例为1：100比较合适，通常500克(kè)的面粉可以放4-5克的酵(jiào)母粉(fěn)，不过由于(yú)温(wēn)度对酵母(mǔ)发(fā)酵的(de)效果(guǒ)会(huì)有所影响(xiǎng)，因此不同的(de)季(jì)节可以适(shì)量的调整比(bǐ)例。

　　酵母放(fàng)多了(le)整(zhěng)出来的面食口感会有些发酸(suān)，放(fàng)多(duō)了也会提高发(fā)酵(jiào)速度，不过并不会对身体(tǐ)有太(tài)大的影响，如果(guǒ)还没(méi)有蒸，可以将面放置作为(wèi)老面(miàn)，然(rán)后混合进入新面重新发(fā)酵(jiào)即(jí)可。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　注意事(shì)项：

　　比如说酵母(mǔ)粉千万不能和盐一起使(shǐ)用，盐会抑(yì)制酵母(mǔ)的发酵，而酵母和白糖加在(zài)一起使用(yòng)，那么做出来的面(miàn)食会更(gèng)加松软香甜，所以酵母和(hé)白糖才(cái)是最完(wán)美的(de)搭(dā)配。

　　未开封的酵母(mǔ)粉常温存(cún)放就可以(yǐ)，如果是已(yǐ)经(jīng)开口的(de)酵母粉，那(nà)就要把口密封，然后放到冰(bīng)箱冷藏(cáng)着，这(zhè)样就不会减少(shǎo)酵(jiào)母的活性。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-酵母粉

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-面粉(fěn)

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