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抚州市是哪个省的抚州市是几线城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手的(de)。

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才(cái)市(shì)场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理(lǐ)高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国抚州市是哪个省的抚州市是几线城市(guó)酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最抚州市是哪个省的抚州市是几线城市基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备(bèi)一(yī)定(dìng)的实(shí)际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及(jí)就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的(de)科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如(rú)何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同的(de)角(jiǎo)色，例(lì)如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式(shì)，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计(jì)知(zhī)识(shí)相对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最(zuì)基(jī)础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如(rú)何(hé)计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太(tài)注重(zhòng)实(shí)践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人(rén)未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重(zhòng)操作、运(yùn)营(yíng)和实践的(de)学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方面的(de)内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到每个(gè)部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实(shí)践为主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工(gōng)作过(guò)就可(kě)以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干(gàn)出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每(měi)个职位的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的(de)经验就(jiù)想直接做(zuò)管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也(yě)不(bù)知道这(zhè)行(xíng)的水有多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位(wèi)的工作岗位。