新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

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　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来(lái)补充(chōng)口味。

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