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不拘于时句式类型，不拘于时句式还原酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内(nèi)容是三(sān)年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

不拘于时句式类型，不拘于时句式还原

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的(de)国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大可(kě)不(bù)必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热(rè)的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都(dōu)需要数(shù)以千计的(de)国(guó)际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的(de)，德智(zhì)体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识(shí)、酒店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还(hái)是(shì)不错(cuò)，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会(huì)学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要(yào)了(le)解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识(shí)不拘于时句式类型，不拘于时句式还原，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利(lì)润(rùn)等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实(shí)践操作方面(miàn)，主(zhǔ)要(yào)学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习(xí)的人未来(lái)的(de)发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学(xué)着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了(le)学习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里(lǐ)的(de)运营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研(yán)究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习(xí)理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个(gè)操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力(lì)强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行(xíng)业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必(bì)须(xū)能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。