柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒50g是几两 50g是一两吗味还(hái)能不(bù)能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如(rú)果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在(zài)50g是几两 50g是一两吗发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具(jù)有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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