酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管(g20分米等于多少米 20分米等于多少厘米uǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是(shì)一(yī)直很(hěn)紧缺的(de)，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会(huì)和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙(zhì)手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业(yè)在(zài)不断扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要(yào)去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　 本专业(yè)注重学(xué)生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等(děng)多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店(diàn)管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能(néng)力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下(xià)是(shì)酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的(de)课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学(xué)，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学(xué)会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市(shì)场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识(shí)相20分米等于多少米 20分米等于多少厘米对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要(yào)比(bǐ)较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和(hé)财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这(z20分米等于多少米 20分米等于多少厘米hè)个方向学习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制(zhì)定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就(jiù)是(shì)提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层(céng)基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来(lái)的(de)，很少有专门研究酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是(shì)远远不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流(liú)程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就(jiù)想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道(dào)这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期(qī)必(bì)须(xū)能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要一(yī)定的一线(xiàn)实践经验才能(néng)胜任，应届生的(de)水平(píng)根本(běn)不足以胜任(rèn)部门级、公司级的管理需要。

　　所(suǒ)以刚(gāng)入职时必须从基层其慢(màn)慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理(lǐ)专业未来前景还(hái)是有的，重(zhòng)点就在(zài)于你能否调整自己的心态，有良好(hǎo)的(de)情商(shāng)，是否有野(yě)心不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

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