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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃(táo)的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿(niàng)造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可能缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜(bo)素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成分和功效都(dōu)远高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带(dài)绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓郁(yù)的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的(de)纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃(微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人táo)的营养(yǎng)，口感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左右，不过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工(gōng)艺(yì)和环境来进(jìn)行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝(hē)的(de)时候会感觉(jué)到十分(fēn)酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能(néng)够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就(jiù)越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比(bǐ)例(lì)是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但(dàn)要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴(hóu)桃基(jī)本都(dōu)化成(chéng)水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这(zhè)时(shí)就要注意将(jiāng)酒(jiǔ)渣(zhā)分(fēn)离出(chū)来(lái)，剩(shèng)下的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天(tiān)的时间(jiān)。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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