新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、法西斯国家有哪几个酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液法西斯国家有哪几个翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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