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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。<曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理/p>

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存(cún)期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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