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独肖有哪几个牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的(de)什(shén)么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管(guǎn)的(de)。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)以及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛(niú)心管是什么东西(xī)，牛心管是(shì)啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

独肖有哪几个

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心独肖有哪几个(xīn)管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。