新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多年(nián)前的(de)晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南(n什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗án)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红(hóng)色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因救(什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗jiù)治不(bù)及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(x什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗ùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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