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　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)复杂(zá)，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配(pèi)各(gè)种不(bù)同的(de)酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研(yán)磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在水(shuǐ)里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀过(guò)滤(lǜ)之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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