浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yu电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ē)一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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