辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要(yà韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗o)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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