水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的(de)。m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜(cài)以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜(cài)系，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与(yǔ)蛋(dàn)分(fēn)离，无法成(chéng)型；要(yào)是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(km开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名uài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量(liàng)的(de)生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名