柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也(y现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少ě)有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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