安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统g>竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试(shì)，确(què)定不过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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