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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含(hán)维生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食(shí)物，真是好(hǎo)看又好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也就(jiù)是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨(zhà)出来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色(sè)泽(zé)诱(yòu)人，而(ér)且(qiě)闻起(qǐ)来还(hái)有一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒出来(lái)的菜(cài)不仅味美(měi)，而(ér)且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法(fǎ)：油烧(shāo当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛)热时(shí)，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟(yān)，就(jiù)没(méi)有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异味(wèi)。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷却过(guò)后，可(kě)以(yǐ)选择(zé)放到密(mì)封(fēng)的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒(dào)入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

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