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走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注重走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受学生综合素质(zhì)的(de)培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向(xià走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受ng) 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业(yè)道(dào)德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和(hé)自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发(fā)展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅主要(yào)有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种食物等了(le)解食(shí)物的各方面(miàn)理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本(běn)都是从基层部(bù)门干(gàn)出来的(de)，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才(cái)是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学(xué)历不(bù)高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多(duō)深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位(wèi)。