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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地(dì)细腻(nì)，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合(hé)用(yòng)来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温(wēn)不可高(gāo)于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的(de)点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是(shì)，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色洁(jié)白，看(kàn)起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的(de)混合(hé)物(wù)，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易(yì)吸收(shōu)其它(tā)食(shí)物的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫(jiào)做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融(róng)化(huà)哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂(shā)糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材(cái)料(liào)都装入面包(bāo)桶里面合成面(miàn)，之后加入(rù)黄油(yóu)继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层(céng)小火160度，下火190度嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di，将(jiāng)面(miàn)团放入(rù)里(lǐ)面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之(zhī)间也(yě)会摩擦产生热量加(jiā)上室内的温度(dù)，都(dōu)会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更快(kuài)，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经(jīng)打过头的奶油也不要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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