浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗kě)是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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