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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水了开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受

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