寿(shòu)眉(méi)是寒(hán)性的仍是温性的

　　寿(shòu)眉是寒性(xìng)的。

　　寿眉是白茶中(zhōng)的一个种类，一般(bān)归于寒性茶。寿眉条索微扁略弯，色泽碧绿，白毫(háo)披覆，形似寿(shòu)者之眉，其(qí)内质(zhì)香气清(qīng)雅(yǎ)耐(nài)久，滋味鲜爽醇和，汤色明澈亮堂(táng)，叶(yè)底淡(dàn)绿完好。

　　寿眉属(shǔ)白茶，具(jù)有退热(rè)降火之(zhī)成效，因(yīn)而归(guī)于寒性茶。寿眉的加工仅有萎凋和枯燥两个阶段，热(rè)效(xiào)果时刻(kè)短且温(wēn)度较低，从而使鲜叶(yè)中的(de)许(xǔ)多有(yǒu)效成(chéng)分，能有(yǒu)较多的保存，

　　首要包括氨基酸(suān)、茶多酚、茶(chá)色素、茶多糖(táng)、生物碱、微量元素、维(wéi)生素、芳(fāng)香物质等(děng)，可使(shǐ)茶汤构成杰出的滋味，且(qiě)具有利(lì)尿、解(jiě)毒、提(tí)神抗(kàng)疲(pí)劳等药理功用。

　　恰当喝寿眉对(duì)人体有(yǒu)必定(dìng)优点，但假如(rú)想要长(zhǎng)时(shí)刻或很多喝寿眉，主张先咨询医师(shī)清晰自(zì)身体质是否合适长时刻(kè)喝(hē)，避免寿眉的寒凉(liáng)性质(zhì)与(yǔ)自身体质(zhì)发生抵触，影响身体健康。别(bié)的，自身(shēn)脾胃较虚寒的患者，需求慎重(zhòng)很多喝寿眉。

寿眉(méi)的冲泡(pào)办(bàn)法和水温

　　1、平常冲(chōng)泡(pào)寿眉茶(chá)应(yīng)该(gāi)预备紫砂茶具，再(zài)预备适量(liàng)的天然山(shān)泉(quán)水，把水入壶烧开，用开水把茶(chá)具(jù)温热一遍。

　　再把预备好的寿(shòu)眉茶放到茶具(jù)中，冲入预备好的开水(shuǐ)，这次冲(chōng)水量不能(néng)过(guò)多，约占茶壶(hú)的三分之(zhī)一(yī)就能够。

　　2、三十秒今后等茶叶温润今后(hòu)要把茶壶中的(de)水倒掉，再从(cóng)头灌水，灌水今后盖好茶(chá)壶盖，焖(mèn)泡(pào)三分钟，这时能够取(qǔ)每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办出茶汤倒(dào)入到品茗杯中，等温度适合今后(hòu)能够直接品饮。

　　3、寿眉茶(chá)在倒出茶汤今后要及时续水，并且(qiě)出汤时刻要恰当延伸，这种茶叶的(de)耐泡性(xìng)特别(bié)强，每一泡得到的茶(chá)汤滋味都略(lüè)有不同，并且一(yī)次放入的茶叶(yè)能(néng)够重复冲泡(pào)六到(dào)八次，最终感觉(jué)茶汤淡而无味时(shí)再把残渣倒(dào)掉(diào)就能够。

寿眉(méi)的(de)冲泡(pào)办法和水(shuǐ)温

　　不管用那种办法冲泡寿(shòu)眉，水温必(bì)需要到达100度，详(xiáng)细(xì)冲泡办法(fǎ)如下：

　　一、盖碗(wǎn)冲泡

　　1 、温(wēn)洗茶具：以(yǐ)沸水润(rùn)洗茶(chá)具，这(zhè)样热的茶汤在触(chù)摸茶具的时分，就不会由于(yú)忽然降温而(ér)失掉(diào)风味，尤其是香(xiāng)味。

　　2 、秤茶：主(zhǔ)张茶水份额为100ml水出茶5克，可根据(jù)自己(jǐ)所运用茶具的容量来称(chēng)量茶叶，也可根据自己的口感喜爱有所调整(zhěng)。

　　3、 润茶：主张润茶时(shí)刻30秒，弃去茶水。

　　润(rùn)茶(chá)有利于枯燥的(de)叶片从(cóng)头滋润丰满(mǎn)，茶(chá)叶(yè)中物(wù)质的(de)均匀渗出(chū)，散发出其天然的滋味(wèi)。

　　4、冲泡：沸水(shuǐ)冲泡，第一泡30秒(miǎo)出(chū)汤。

　　二、煮茶(chá)

　　1、秤茶：主(zhǔ)张煮茶的茶水(shuǐ)份额为600ml水出茶5克，可(kě)根(gēn)据煮茶壶(hú)的实践容(róng)量来(lái)核算(suàn)。

　　2、润茶：用盖碗(wǎn)闷泡三分钟，弃去汤水。

　　3、 混合：将(jiāng)润洗后的(de)茶参加(jiā)煮(zhǔ)茶壶，倒入(rù)相应(yīng)体(tǐ)积(jī)的(de)冷水，这儿要注意，必定是用冷水煮(zhǔ)茶(chá)。

　　冷水渐渐加热的进程，会(huì)让茶叶里不(bù)同溶点和(hé)溶(róng)解度的物(wù)质缓慢渗出，得(dé)到茶(chá)汤就是这泡茶里份(fèn)额(é)均衡(héng)的精(jīng)华。

　　4、煮茶：大(dà)火加温(wēn)煮沸后(hòu)，即关(guān)文(wén)火慢煲15分钟左(zuǒ)右，关火后静置(zhì)2分钟(zhōng)即(jí)可出汤(tāng)饮用。

　　三、保温杯闷泡

　　1、 出茶：主张闷(mèn)泡份(fèn)额2克茶(chá)参加300ml热(rè)水。

　　2、润茶：在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒，弃去茶水。

　　3、 闷泡(pào)：茶叶(yè)润洗后，注入沸水(shuǐ)，闷泡60分钟左右即可(kě)饮(yǐn)用，这儿要注(zhù)意闷泡的时刻不(bù)要超越4小时。

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