浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热吴亦凡资产多少亿面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性吴亦凡资产多少亿ht: 24px;'>吴亦凡资产多少亿体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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