浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开(kāi)支(角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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