牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出(chū)不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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